साल का आखिरी दिन वाकई खास होता है। यह पूरे साल के अंत का प्रतीक है और पूरे दिल से नए साल का स्वागत करने का प्रतीक है। आखिरी दिन वह होता है जब आप अपने कमरे में बैठते हैं और यादों की लेन में चले जाते हैं - एक ऐसा साल जो कई मायनों में अच्छा और बुरा रहा है।
हर साल के अपने उतार-चढ़ाव होते हैं। जब से कोविड का प्रकोप हुआ है, पिछले दो साल कई लोगों के लिए अशुभ रहे हैं। अपने प्रियजनों को खोने से लेकर दुनिया को वायरस से बेहद प्रभावित होते हुए देखना और अभी भी चीजों के बसने का इंतजार करना – 2021 सभी के लिए सड़क पर एक टक्कर था।
सूरज ढलने लगा है, और पूरे नए दिन का इंतजार है। साल का यह पहला दिन लोगों की कई उम्मीदों को पूरा करता है क्योंकि वे आशा और खुशी में इसकी प्रतीक्षा करते हैं।
नया साल 2022 गुड लक फूड्स लिस्ट
जबकि आप पिछले वर्ष को पूर्ववत नहीं कर सकते हैं, आप इसे जीवित रहने के लिए खुद को थपथपा सकते हैं और आने वाले वर्ष के लिए खुद को तैयार कर सकते हैं। ठीक जब आप नए साल का स्वागत करने के लिए तैयार हो रहे हैं, तो यहां आपके खाने की मेज पर खाने के लिए कुछ अच्छे खाद्य पदार्थ हैं:
-
केक
जन्मदिन, शादी, वर्षगाँठ, क्रिसमस और यहाँ तक कि नए साल जैसे अवसरों के दौरान केक उत्सव का सबसे बड़ा हिस्सा होता है। ग्रीक लेजेंड्स के अनुसार नए साल की शाम को केक काटने से ढेर सारी खुशियां मिलती हैं। 
अगर आप साल की आखिरी शाम बाहर नहीं मना रहे हैं, तो अपने परिवार के साथ केक बेक करना एक अच्छा विचार है। एक ब्रेड केक तैयार करें और उसके ऊपर बादाम डालें। आप केक के आटे के बीच में एक सिक्का या ट्रिंकेट भी रख सकते हैं. ऐसा माना जाता है कि जिस व्यक्ति को एक सिक्के के साथ केक का टुकड़ा मिलता है, उसे आने वाले वर्ष में सौभाग्य की प्राप्ति होती है।
-
नूडल्स
अपने आकार के कारण, नूडल्स दीर्घायु का प्रतिनिधित्व करते हैं। नए साल के दौरान नूडल्स खाने की परंपरा जापान और चीन में प्रचलित है। 
अपने रिवाज के एक हिस्से के रूप में, लोग लंबे नूडल्स को बिना काटे या तोड़े खाते हैं। एक बार जब आप अपने मुंह में नूडल का एक कतरा डालते हैं, तो आपको इसे पूरी तरह से सेवन करना चाहिए। सर्द सर्दियों में सूपी नूडल्स भी आपका आरामदेह भोजन बन जाते हैं।
-
फल
नए साल की पूर्व संध्या पर आपको फल खाने के कई कारण हैं। स्पेन में लोग साल के आखिरी दिन अंगूर के साथ पनीर खाने का आनंद लेते हैं। अंगूर का प्रत्येक स्ट्रोक आगे के कैलेंडर के एक पृष्ठ का प्रतिनिधित्व करता है। 
इसी तरह ग्रीस में भी लोग साल के आखिरी दिन अनार खाने का मजा लेते हैं। किवदंतियों और कथाओं के अनुसार अनार उर्वरता से जुड़ा हुआ है। आप अपनी थाली में आम, स्ट्रॉबेरी, तरबूज जैसे अन्य फल भी मिला सकते हैं, क्योंकि ये सभी सौभाग्य का प्रतीक हैं।
-
ब्लैक आइड पीज़
दुनिया के कई क्षेत्रों में, काली आंखों वाले मटर को कोलार्ड ग्रीन्स और हैम हॉक के साथ स्टू में उबाला जाता है। इस व्यंजन को होपिन जॉन कहा जाता है और साल के आखिरी दिन इसका आनंद लिया जाता है। 
कुछ लोगों के अनुसार, काली आंखों वाले मटर का आकार एक ऐसे सिक्के का प्रतिनिधित्व करता है जो अप्रत्यक्ष रूप से धन का संकेत देता है। अन्य लोग इस परंपरा का पता गृहयुद्ध के युग में लगाते हैं, जहां माना जाता था कि बीन्स खाने से परिवारों को भुखमरी से बचाया जा सकता था। कारण जो भी हो, यह सामग्री सौभाग्य के खाद्य पदार्थों में बनी हुई है जिसे आप नए साल का स्वागत करते हुए खा सकते हैं।
-
पत्तेदार साग
वे कहते हैं कि दिन के अंतिम भोजन में अधिक हरी सब्जियां शामिल करें। सिर्फ इसलिए नहीं कि आप फिट और स्वस्थ रहेंगे, बल्कि इसलिए भी कि नए साल में इसे धन का प्रतीक माना जाता है। 
आप एक स्वादिष्ट काले सलाद तैयार कर सकते हैं और इसमें सभी पत्तेदार साग जैसे केल, रोमेन लेट्यूस, पालक, और अन्य शामिल कर सकते हैं। थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और अपनी पसंदीदा ड्रेसिंग छिड़कें। अपने दोस्तों और परिवार के साथ अपनी पसंदीदा फिल्म देखते हुए इस सलाद को खाने से बेहतर कुछ नहीं है।
-
मछली
जापान, पोलैंड और चीन जैसे कई देश अपने नए साल के जश्न के हिस्से के रूप में उबली हुई पूरी मछली खाते हैं। यह आरोप लगाया गया है कि मछली के झिलमिलाते तराजू सिक्कों की तरह दिखते हैं। कुछ पूर्वी यूरोपीय संस्कृतियों के अनुसार, जब आप इन झिलमिलाते तराजू को संग्रहीत और सहेजते हैं, तो वे आपको अधिक स्वास्थ्य प्राप्त करने में मदद करते हैं। सभी प्रोटीन-प्रेमियों के लिए, वर्ष की आखिरी शाम को मछली का स्वाद लेने का यह एक और कारण है। 
इसके अलावा, मछली भी बहुतायत का प्रतिनिधित्व करती है क्योंकि वे बड़े जल निकायों में तैरती हैं। तो क्यों न मछली को अपने भोजन में शामिल करें?
-
मसूर की दाल
दाल एक स्वस्थ भोजन है जिसे बनाना आसान है। दुनिया के कई हिस्से दाल को साल के आखिरी भोजन के रूप में खाते हैं। पुरानी कहानियों के अनुसार, छोटी फलियां अक्सर छोटे सिक्कों की तरह दिखती हैं और माना जाता है कि आने वाले वर्ष में यह और अधिक समृद्धि लाती है। 
दाल पकाने की संस्कृति ब्राजील, इटली और चेक गणराज्य में व्यापक है। जब आप नए साल की शाम के लिए दाल पकाने की योजना बनाते हैं, तो कई व्यंजन हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं - स्टू, सूअर का मांस, और यहां तक कि चावल भी।
-
गोल भोजन
कई मिथक, कहानियां और किंवदंतियां बताती हैं कि साल के अंत में गोल भोजन खाने से एक नई शुरुआत का वादा होता है। 
आप न्यू ईयर पार्टी मेन्यू में कुकीज, केक, पेस्ट्री, और गोल फल जैसे क्लीमेंटाइन जैसे व्यंजनों का लुत्फ उठा सकते हैं और इसे अपने सभी दोस्तों और परिवार के सदस्यों को परोस सकते हैं। हम वादा करते हैं कि हर कोई इन खाद्य पदार्थों को अपने दिल की सामग्री के साथ पसंद करेगा।
-
बटर ब्रेड
31 दिसंबर को अपने नाश्ते में बटर ब्रेड को शामिल न करें, बल्कि अपने दिन के अंतिम भोजन के रूप में भी शामिल करें। कई परंपराओं के अनुसार, जब मक्खन वाली रोटी सामने के दरवाजे के बाहर रखी जाती है, तो यह आने वाले वर्ष के लिए घर में भूख की अनुपस्थिति का प्रतीक है। 
आप बस अपनी ब्रेड पर मक्खन फैला सकते हैं या सैंडविच बना सकते हैं और तैयारी का आनंद ले सकते हैं।
ऊपर सूचीबद्ध खाद्य पदार्थ नए साल पर स्वास्थ्य, धन, समृद्धि और ढेर सारी खुशियाँ लाते हैं। ऊपर सूचीबद्ध सामग्री के सर्वोत्तम व्यंजनों को खोदें और नए साल का भोजन तैयार करें।
हम आपको एक खुश और समृद्ध नव वर्ष की कामना करते हैं।
