वैसे, टमाटर को खाना पकाने में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियों में से एक माना जाता है। हर कोई नहीं जानता कि टमाटर वास्तव में एक ऐसा फल है जिसका उपयोग हम सब्जी की तरह विभिन्न व्यंजनों में करते हैं। टमाटर का व्यापक रूप से केचप या सूप या किसी अन्य स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ में उपयोग किया जाता है।





ये लाल टमाटर न केवल आपके व्यंजनों का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि कई विटामिन और खनिजों से भरे होते हैं। टमाटर का रस टमाटर के सेवन के लोकप्रिय रूपों में से एक है। टमाटर का रस कई स्वास्थ्य लाभों से भरा हुआ है और कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।



टमाटर का रस वास्तव में अच्छा लगता है और बच्चों के साथ-साथ वयस्कों में भी काफी लोकप्रिय है। प्राकृतिक टमाटर के रस का स्वाद थोड़ा तीखा हो सकता है और जैसे कि इसमें एक चुटकी चीनी या नमक मिलाएं।

टमाटर के रस के स्वास्थ्य लाभ

ठीक है, आप बाजार में डिब्बाबंद टमाटर का रस भी उपलब्ध करा सकते हैं और फिर अपनी सामग्री की अपनी सूची जोड़कर अपनी पसंद का पेय बना सकते हैं। गर्मी के मौसम में ठंडे टमाटर के रस का आनंद लिया जा सकता है, जबकि इसे टमाटर के सूप जैसे अन्य मौसमों में गर्म पेय के रूप में लिया जा सकता है।



टमाटर के रस के फायदों की बात करें तो यह आपके शरीर के लिए चमत्कार कर सकता है। टमाटर का रस सबसे सुस्त मूड को ऊपर उठाकर तत्काल ऊर्जा प्रदान करने का काम करता है। टमाटर का रस पाचन में सुधार के साथ-साथ एनीमिया से पीड़ित व्यक्ति के इलाज में भी मदद करता है।

सबसे बढ़कर, टमाटर का रस त्वचा, बालों और स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे लाभों से भरा हुआ है। आइए अब तुरंत टमाटर के रस के 10 लाभों के बारे में जानें!

1. उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और त्वचा को जवां दिखने में मदद करता है

दिन में एक गिलास टमाटर का रस आपको जवां दिखने में मदद कर सकता है। संक्षेप में, यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। साथ ही टमाटर के रस के सेवन से काले धब्बे भी कम होते हैं और आपकी त्वचा साफ होती है।

2. एक त्वरित ऊर्जाकारक के रूप में कार्य करता है

टमाटर पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है जिसका सेवन करने पर शरीर को तुरंत ऊर्जा और ताकत मिलती है। इसके अलावा, टमाटर का रस सोडियम और पोटेशियम जैसे कई खनिजों के साथ बंडल किया जाता है जो ऊर्जा पेय के उद्देश्य को पूरा करते हैं जब आप अपने दिन की शुरुआत खाली पेट इसका एक गिलास करके करते हैं।

3. टमाटर के रस का सेवन वजन घटाने में मदद करता है

जो लोग डाइट पर हैं और वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें खाली पेट टमाटर का रस पीने की सलाह दी जाती है, जिसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। टमाटर के रस का सेवन करने से पेट भरे होने का एहसास होता है क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। आहार फाइबर से भरपूर टमाटर का रस आसानी से पचाया जा सकता है।

4. टमाटर का रस कब्ज को कम करने में मदद करता है

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि व्यक्ति को कब्ज से मुक्त होना चाहिए जिसके परिणामस्वरूप खराब मल त्याग, अल्सर और साथ ही बवासीर हो सकता है। रात में रोजाना एक गिलास टमाटर के रस का सेवन करने से कब्ज की समस्या कम हो सकती है जो अतिरिक्त पानी और अपशिष्ट को अवशोषित करने के साथ-साथ शरीर में विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करती है जिसके परिणामस्वरूप उचित मल त्याग होता है।

5. शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक

टमाटर का रस पीने का एक और महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने से संबंधित है। टमाटर के रस का सेवन व्यक्ति को उच्च रक्तचाप से दूर रखता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है और साथ ही शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। टमाटर का रस एलडीएल के प्रतिरोध को बढ़ाता है, जो कि खराब कोलेस्ट्रॉल है।

6. टमाटर का रस एक विषहरण एजेंट के रूप में कार्य करता है

टमाटर के रस का नियमित सेवन शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। टमाटर का रस शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है जिससे यह विषहरण खाद्य पदार्थों की सूची में आता है। टमाटर में एक लाल रंग का रंगद्रव्य होता है जो एंटी-ऑक्सीडेंट से बना होता है और यह हमारे शरीर में मुक्त कणों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

7. बालों को मजबूत बनाने में मदद करता है

खैर, यह सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक है क्योंकि आजकल लगभग सभी को बालों से संबंधित चिंताएं हैं। टमाटर का रस आयरन और विटामिन से भरपूर होता है जो बालों को स्वस्थ और चमकदार बनाकर रूखे और रूखे बालों में चमत्कार कर सकता है। टमाटर के रस को सीधे सिर पर लगाने से बालों की अन्य समस्याओं जैसे रूसी, मृत बाल आदि से भी छुटकारा पाया जा सकता है। लगाने के बाद नहाने से पहले इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें और इसे धो लें।

8. टमाटर के रस का नियमित सेवन अग्नाशय के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है

खैर, यह विशेष रूप से उन पुरुषों के लिए है जो शराब या कुछ अन्य ऑक्सीडेटिव पदार्थों के अधिक सेवन के आदी हैं, जिसके परिणामस्वरूप अग्न्याशय से संबंधित बीमारियां जैसे अग्नाशय के कैंसर भी हो सकते हैं। टमाटर में बीटा कैरोटीन और कैरोटेनॉयड्स होते हैं जो अग्न्याशय पर इन नकारात्मक प्रभावों को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसलिए स्वस्थ जीवन जीने के लिए रोजाना एक गिलास टमाटर के रस का सेवन करने की आदत डालें।

9. फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाता है

पके और ताजे टमाटर से बने जैविक टमाटर के रस में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। खैर, इन एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति हमारी त्वचा के लिए चमत्कार कर सकती है जो धूम्रपान से मुक्त कणों, सूरज की हानिकारक पराबैंगनी किरणों के साथ-साथ हमारे आसपास के प्रदूषकों के कारण क्षतिग्रस्त हो सकती है।

यह बहुत आवश्यक है कि हम इन मुक्त कणों को अपनी त्वचा से दूर रखते हुए उन पर नियंत्रण रखें, जो अन्यथा जानलेवा कैंसर और ट्यूमर कोशिकाओं का कारण बन सकते हैं। टमाटर के रस का सेवन ऐसे ऑक्सीजन युक्त अणुओं के कारण होने वाले नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है।

10. टमाटर पुरुष प्रजनन क्षमता में सुधार करने में मदद करता है

टमाटर के रस का सेवन सभी के लिए फायदेमंद होता है। हालांकि, नियमित रूप से एक गिलास टमाटर के रस का सेवन करने से पुरुषों को थोड़ा अधिक लाभ हो सकता है क्योंकि यह उन्हें प्रोस्टेट कैंसर के खतरे से दूर रखने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, टमाटर में लाइकोपीन के साथ-साथ अन्य फाइटोन्यूट्रिएंट्स भी होते हैं जो प्रोस्टेट के उचित आकार को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, जो लोग टमाटर के रस का सेवन नहीं करना चाहते हैं, वे इसे अपने आहार में सलाद के रूप में भी शामिल कर सकते हैं।

तो, क्या आप इन दिनों टमाटर के रस का सेवन कर रहे हैं? यदि नहीं, तो आज से नियमित रूप से एक गिलास टमाटर के रस का सेवन करने की आदत बना लें।

साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि बाजार में मिलने वाले आर्टिफिशियल जूस की तुलना में ताजे पके टमाटर से बना टमाटर का जूस ज्यादा फायदेमंद होता है!